Drei Premium Vanilleschoten aus Mexiko, 17-18 cm lang. Die Ur-Vanille aus dem mexikanischen Urwald hat ein sanftes, mildes und leicht würziges Aroma.  Die Vanilleschoten aus Mexiko sind die gleiche Sorte wie die Madagaskar Vanille und ebenso weich, ölig und biegsam – und sehr ergiebig. Das Aroma ist jedoch etwas sanfter und milder bis leicht würzig. Mit bis zu 18cm sind diese Schoten länger als fast alle Schoten, die Sie im Supermarkt kaufen können. Im verschliessbaren Glasröhrchen halten die Schoten lange bei Zimmertemperatur im Gewürzschrank. Für viele Koch- und Backrezepte reicht oft bereits eine halbe Schote. Sie können die Schote nach dem Auskratzen des Vanille Marks bei vielen Gerichten mitkochen, denn die Schale enthält ebenfalls sehr viel Vanillin und dazu noch viele andere Aromen, die in ihrer Gesamtheit den Zauber echter Vanille ausmachen. Tipp: Nach dem Kochen die Schote trocknen und zum Beispiel in Zucker oder Kaffeepulver stecken. Nach einigen Tagen nimmt der Zucker oder das Kaffeepulver ein leichtes, angenehmes Vanillearoma an. Vanille aus Mexiko ist das Original. Schon die Mayas und Azteken bauten in den Urwäldern Mittelamerikas Vanille an, um damit ihre Speisen und Schokoladengetränke zu verfeinern. Erst später brachten die Franzosen die Vanille nach Madagaskar. Daher ist die Vanille aus Mexiko das Original, das seit hunderten von Jahren dort angebaut wird. Sebastian Berlein hat vor einigen Jahren diese fantastische Vanille in Mexiko kennen gelernt und importiert seitdem unter der Marke „Vanilla Campaign“ Schoten, Pulver und Extrakt nach Deutschland. Sein Ziel ist es, durch einen nachhaltigen, fairen Handel mit der Vanille die Bauern und Produzenten, sowie die Natur und Lebewesen vor Ort zu schützen. Unsere gemeinsame Faszination für dieses wundervolle Gewürz hat uns nun zu einer Zusammenarbeit bewogen. Daher können Sie jetzt die Vanille von Vanilla Campaign im Vanille Shop erwerben. Probieren Sie das feine, sanfte Aroma der Ur-Vanille aus dem mexikanischen Urwald. Hersteller: Vanilla Campaign Sebastian Berlein Am Junkersgarten 13 97493 Bergrheinfeld

100% Natur Vanille Extrakt mit Alkohol aus echten mexikanischen Vanilleschoten gewonnen. Eine flüssige Lösung ohne Zuckerzusatz ideal zum Backen und Kochen. Dieses klassische Vanilleextrakt aus Mexiko Vanilleschoten zeichnet sich durch ein sehr feines und harmonisches Vanillearoma aus. Das Aroma der Vanilleschoten wurde in der Alkohollösung extrahiert, jedoch verflüchtigt sich der Alkohol beim Backen oder Kochen sodass nur das Vanillearoma übrig bleibt. Es ist daher ideal zum Backen und Kochen. Viele Rezepte, in denen Extrakt erwähnt wird, setzen auf diese Variante auf Basis von Alkohol statt Zucker. Dieses Vanilleextrakt eignet sich ebenso zum Verfeinern von Alkohol-haltigen Cocktails oder Desserts. Dosierung: 1 Esslöffel = 1 Vanilleschote 50 ml = entspricht der Menge von ca. 7 üblichen Schoten mit einer Länge von ca. 12-14 cm. Zutaten: Wasser, Alkohol (35%), Extrakt aus Vanilleschoten Vanille aus Mexiko ist das Original. Schon die Mayas und Azteken bauten in den Urwäldern Mittelamerikas Vanille an, um damit ihre Speisen und Schokoladengetränke zu verfeinern. Erst später brachten die Franzosen die Vanille nach Madagaskar. Daher ist die Vanille aus Mexiko das Original, das seit hunderten von Jahren dort angebaut wird. Sebastian Berlein hat vor einigen Jahren diese fantastische Vanille in Mexiko kennen gelernt und importiert seitdem unter der Marke „Vanilla Campaign“ Schoten, Pulver und Extrakt nach Deutschland. Sein Ziel ist es, durch einen nachhaltigen, fairen Handel mit der Vanille die Bauern und Produzenten, sowie die Natur und Lebewesen vor Ort zu schützen. Die gemeinsame Faszination für dieses wundervolle Gewürz hat uns nun zu einer Zusammenarbeit bewogen. Daher können Sie jetzt die Vanille von Vanilla Campaign im Vanille Shop erwerben. Probieren Sie das feine, sanfte Aroma der Ur-Vanille aus dem mexikanischen Urwald. Hersteller: Vanilla Campaign Sebastian Berlein Am Junkersgarten 13 97493 Bergrheinfeld

Testen Sie vier Vanillesorten mit ganz eigenen, sehr unterschiedlichen Aromen. Ideal für Hobbyköche, die gerne mit verschiedenen Geschmäckern experimentieren und etwas Besonderes kennen lernen möchten. Im Paket: 3x Madagaskar (Bourbon) Vanilleschoten, 3x Papua-Neuguinea Bio Vanilleschoten, 3x Mexiko Vanilleschoten und zwei Tahiti Vanilleschoten. Vanille ist nicht gleich Vanille. Während die meisten die Madagaskar Vanille vom Vanille Eis oder einer Vanillecreme kennen, sind die Papua-Neuguinea-, Mexiko- und und die Tahiti-Vanille weniger bekannt. Dabei haben diese beiden Sorten ganz eigene, wundervolle Aromen zu bieten. Die Vanille aus Tahiti hat ein sehr zartes, blumiges Aroma. Sie ist sehr beliebt bei den Sterneköchen, da sich damit sehr raffinierte, edle Nachspeisen zaubern lassen. Die Schoten sind 16cm lang - das ist für Tahitischoten eine außergewöhnliche Länge! Vanille aus Papua-Neuguinea ist dieselbe Sorte wie die Tahiti Vanille, hat jedoch ein etwas würzigeres Aroma und erinnert eher an die klassische Bourbon Vanille. Die Schoten sind 16-18cm lang. Diese Schoten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau auf Papua-Neuguinea.Bourbon Vanille aus Madagaskar hat das bekannte Vanille Aroma, das im Vanille Eis zu finden ist und harmonisch rund und etwas schokoladig ist. Die Schoten sind 17-18cm lang Vanille aus Mexiko ist die Ur-Vanille. Von Mexiko aus brachten die Franzosen früher die Vanille nach Madagakar. Das Aroma ist ähnlich wie das der Bourbon Vanille, jedoch etwas sanfter und harmonischer. Die Schoten sind 17-18cm lang.Probieren Sie selbst, welche Sorte Ihnen am besten gefällt. Jede Sorte hat ihr eigenen Vorzüge und verfeinert ihre Nachspeisen und Hauptgerichte auf ganz eigene harmonische Weise. Hersteller dieser Produkte: Wolfgang Hachmann GmbH Westhusenstrasse 21 22391 Hamburg