100g Zitronen Pfeffer Mischung
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Produktinformationen "100g Zitronen Pfeffer Mischung"
Zitronen Pfeffer – Frische Schärfe mit spritzigem Aroma
Geschmack & Gefühl
Pfeffrig, frisch und herrlich lebendig – diese Mischung bringt sofort Spannung auf den Teller. Die kräftige Würze des Pfeffers trifft auf die feine Frische von Zitronenschale und sorgt für genau den Kick, der Fisch, Geflügel oder Salate besonders leicht, aromatisch und appetitlich wirken lässt. Das Ergebnis ist ein klarer, spritzig-scharfer Geschmack, der belebt, aufhellt und jedes Gericht ein wenig frischer erscheinen lässt.
Herkunft & Idee
Zitronen Pfeffer ist ein echter Küchenklassiker für alle, die Gerichte mit einer unkomplizierten, aber raffinierten Würze verfeinern möchten. Die Kombination aus intensiver Pfefferschärfe und fruchtiger Zitrusnote ist besonders beliebt in der leichten Küche, bei Fischgerichten, Geflügel und frischen Salaten. Sie verbindet Würze und Frische auf eine Weise, die nie zu schwer wirkt und vielen Speisen eine moderne, klare Aromatik verleiht.
Warum er so lecker ist
- Hoher Pfefferanteil sorgt für eine markante, aromatische Schärfe.
- Zitronenschalen bringen frische, helle und spritzige Akzente.
- Feine Säure verstärkt den lebendigen, belebenden Charakter der Mischung.
- Eine Prise Süße und Salz rundet das Aroma harmonisch ab und macht es besonders ausgewogen.
- Granulatartige Struktur sorgt für angenehmen Biss oder lässt sich im Mörser fein verarbeiten.
Aroma-Profil
spritzig-frisch • pfeffrig-scharf • zitrushell • klar • belebend
Wozu passt’s?
- Fisch & Meeresfrüchte: Lachs, Garnelen, Scampi, gebratener oder gegrillter Fisch
- Geflügel: Huhn, Pute, Ente – aus Pfanne, Ofen oder vom Grill
- Salate: Blattsalate, Couscoussalat, Tomaten- oder Gurkensalat
- Gemüse & Beilagen: Ofengemüse, grüner Spargel, Kartoffeln, Reisgerichte
- Zum Finishen: auf Avocado, Frischkäse, Eierspeisen oder leichte Saucen
So verwendest du die Mischung
- Direkt würzen: einfach über Fisch, Geflügel, Salate oder Gemüse streuen.
- Zum Finish: kurz vor dem Servieren darübergeben, damit die frische Zitronennote besonders präsent bleibt.
- Feiner dosieren: die Körner im Mörser zerstoßen und als feineres Pulver verwenden.
- In Dressings & Marinaden: mit Öl, etwas Zitronensaft oder Essig verrühren und über das Gericht geben.
- Tipp: Besonders gut harmoniert die Mischung mit Olivenöl, Butter oder Joghurt-Dressings.
Schnellidee für die Küche
Lachsfilet mit etwas Olivenöl bestreichen, mit Zitronen Pfeffer würzen und im Ofen oder in der Pfanne garen. Dazu ein frischer Salat oder grüner Spargel – fertig ist ein unkompliziertes Gericht mit feiner Schärfe und sommerlich-frischem Charakter. Auch auf gebratener Hähnchenbrust oder über einem knackigen Blattsalat sorgt die Mischung im Handumdrehen für mehr Aroma.
Zutaten: 63,0 % Pfeffer, 16,0 % Zitronenschalen, Zucker, Säuerungsmittel: Zitronensäure E 330; Salz, Rapsöl
Hinweis: Die granulatartige Mischung kann direkt verwendet oder für ein feineres Aroma im Mörser zerstoßen werden. Intensität nach Geschmack dosieren.
Nährwertangaben je 100g:
| Energie: | 1241 KJ / 296 Kcal |
| Fett: | 3,3g |
| Davon gesättigte Fettsäuren: | 0,7g |
| Kohlenhydrate: | 46g |
| Davon Zucker: | 43g |
| Eiweiß: | 8,0g |
| Salz: | 4,9g |
Hersteller dieses Produktes:
Wolfgang Hachmann GmbH
Westhusenstrasse 21
22391 Hamburg
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